烘焙体验课丨曲奇饼干美食课堂，甜蜜你的午后时光！！！

昨天，玛瑞欧教育开设的《烘焙体验课丨曲奇饼干美食课堂》吸引了不少学员报名参加。学员们都非常喜欢这堂课，积极参加动手制作甜美的曲奇饼干，乐在其中。让我们一起去看看吧！

曲奇饼干烘焙指南

曲奇

来源于英语COOKIES的香港音译

意为“细小的蛋糕”最初由伊朗发明

上世纪80年代

曲奇由欧美传入中国

并在21世纪初

在香港、澳门、台湾等地掀起热潮

随之不断流行开来

在欧美过节时

为了向爱人和朋友表示心意和尊敬

女孩子会前往曲奇作坊

在导师的督导下

亲自烘焙味道诱人的曲奇送给他们

但在中国

情况有了变化

人们选择在网上订购一些曲奇

配上精美的包装送给另一半

曲奇饼干制作

食材

材料：牛奶6ml

盐1g

黄油115g

低筋面粉145g

蛋黄1个

1、黄油在室温下软化，用手捏戳进去一个小坑就行，不要过度软化，会导致曲奇纹路不清。

2、把盐和糖放进黄油中，用电动打蛋器，打发至颜色变浅。

3、蛋黄提前分离出来，打散分三次加入到黄油中。

4、每次倒入蛋黄，要搅打均匀。加入6ml的牛奶，搅拌均匀。

5、分两次筛入面粉，筛入一次用硅胶铲搅拌均匀，至无面粉颗粒。

6、弄好后放入油布裱花袋，一手紧握裱花袋上边，转一圈，一手握裱花嘴。

7、原料挤到烘焙纸上，烤箱上下管180度，烘烤15-20分钟。

8、烤好后放置常温更好吃。

有一种幸福是甜品的味道

在甜品界，曲奇老少皆宜

外观多样，甜而不腻

无论是颜值还是味道

都让人回味不已

一块自制的曲奇饼干

也许能带给你和孩子

意想不到的幸福和甜蜜

陪伴着孩子在烘焙的世界里

制造“爱”的故事